BurrataVeg.
R$ 79Burrata fresca cremosa temperada com azeite, flor de sal e pimenta preta, servida com tomate cereja e pesto. Acompanha nossa focaccia.
Combina com · Vinhos brancos Chardonnay ou Pinot Grigio.
Barra Olímpica
Cardápio
Uma viagem pelo mundo dos vinhos: pratos em porções para provar mais de uma opção, dividir e se divertir. Harmonize com as nossas centenas de vinhos, todos por taça ou garrafa.
O preço da taça é proporcional ao vinho retirado da garrafa. Beba quantas taças quiser, sem pagar a mais por isso.
Terça a sexta · 12h às 17h
Menu executivo
Monte do seu jeito: escolha entrada (opcional), proteína, molho e acompanhamento. Ou peça massas e risotos prontos.
Entradas
Carpaccio de carne (1/2 porção)R$ 26
Carpaccio de salmão (1/2 porção)R$ 26
Arancini (1/2 porção)R$ 26
Meia salada da casaR$ 26
Monte do seu jeito
1 · Proteína
TilápiaR$ 49
Filé de frangoR$ 49
MignonR$ 59
CamarãoR$ 59
2 · Molho
Mostarda · Roti · Maionese de ervas
3 · Acompanhamento
Spaghetti ao pesto
Spaghetti alho e óleo
Spaghetti ao pomodoro
Nhoque ao pomodoro
Batata rústica e arroz branco
Risoto de parmesão (+ R$ 15)
Massas
Spaghetti ao pestoR$ 39
Pesto de manjericão, azeite e parmesão.
Spaghetti alho e óleoR$ 39
Alho dourado, azeite extravirgem e toque de pimenta.
Spaghetti ao pomodoroR$ 39
Molho de tomate fresco e manjericão.
Nhoque ao pomodoroR$ 39
Nhoque de batata ao molho de tomate fresco e manjericão.
Risotos
FunghiR$ 59
Cogumelos selecionados, toque de vinho branco e parmesão.
GorgonzolaR$ 59
Creme de gorgonzola e parmesão.
CamarãoR$ 59
Camarões, toque de vinho branco e parmesão.
Sobremesas
Brownie de chocolate com Nutella (1/2 porção)R$ 18
Torta de maçã com sorvete de coco (1/2 porção)R$ 18
Petit gateau de doce de leite com sorvete artesanal de cocoR$ 39
Para compartilhar
Harmonização: sugestão, não obrigaçãoBurrata gratinada
R$ 85Burrata fresca cremosa, coberta com queijo parmesão gratinado, servida com molho pomodoro e tomate cereja. Acompanha nossa focaccia.
Combina com · Vinhos rosés de Provence ou alentejanos.
Brie com mel e amêndoas tostadasVeg.
R$ 65Queijo brie assado no forno com mel, morangos, nozes e amêndoas tostadas. Acompanha nossa focaccia.
Combina com · Vinhos Chardonnay amadeirados ou espumantes Champenoise Brut.
Batatas rústicasVeg.
R$ 49Batatas rústicas fritas servidas com maionese de funghi e finalizadas com lascas de queijo parmesão.
Combina com · Vinhos tintos do Alentejo, Carménère ou do sul da Espanha.
Bolinho de bacalhau
R$ 49Bolinho de bacalhau acompanhado de aioli de mostarda.
Combina com · Vinho Verde português ou brancos de boa acidez, como Sauvignon Blanc.
Peixe crocante
R$ 59Peixe empanado em farinha panko e frito, servido com batatas rústicas e molho tártaro.
Combina com · Vinho branco nacional da uva Sauvignon Blanc, ou um espumante Brut rosé.
Frango crocante
R$ 59Frango empanado em farinha panko e frito, servido com batatas rústicas e molho tártaro.
Combina com · Vinho branco nacional da uva Sauvignon Blanc, ou um espumante Brut rosé.
Polpettas recheadas
R$ 69Uma generosa porção de polpettas recheadas com gorgonzola, servida com molho pomodoro e parmesão. Acompanha nossa focaccia.
Combina com · Vinho tinto Sangiovese italiano, ou um Barbera d’Alba.
Camarões al pil pil
P R$ 75 · G R$ 95Camarões puxados no azeite, com alho, cebola chalota e pimenta dedo de moça. Acompanha nossa focaccia.
Iscas de carne ao gorgonzola
R$ 79Iscas de carne salteadas na manteiga com molho cremoso de gorgonzola. Acompanha nossa focaccia artesanal.
Combina com · Um tinto Syrah australiano, ou um Amarone della Valpolicella.
CrostinisVeg.
R$ 55Três fatias crocantes da nossa focaccia com até três sabores de cobertura: gorgonzola com peras em calda (veg.); presunto espanhol com maionese de funghi e rúcula; pomodoro, a bruschetta tradicional (veg.); marguerita (veg.); brie com mel (veg.).
Combina com · Vinhos brancos Chardonnay ou espumantes rosés.
Arancini tradicionalVeg.
R$ 49Bolinhos de risoto com queijo parmesão e açafrão, servidos com molho pomodoro.
Combina com · Vinhos tintos Dolcetto, Valpolicella ou um Rosso Toscano.
Arancini de costela
R$ 49Bolinhos de risoto à base de costela bovina, com queijo parmesão e açafrão, servidos com molho pomodoro.
Combina com · Vinhos tintos Cabernet Sauvignon ou Malbec.
Arancini tradicional com fonduta brancaVeg.
R$ 49Bolinhos de risoto com queijo parmesão e açafrão, servidos com fonduta de formaggio.
Combina com · Vinhos brancos Verdelho (Verdejo), Chenin Blanc ou um tinto Syrah leve.
Arancini de cogumelos e nozesVeg.
R$ 49Bolinhos de risoto à base de cogumelos, nozes, queijo brie e açafrão, servidos com fonduta de formaggio.
Combina com · Vinhos brancos Chardonnay amadeirados ou Viognier.
Carpaccio bovino
R$ 59Carpaccio bovino com parmesão ralado, pesto, alcaparras e maionese de mostarda dijon. Acompanha nossa focaccia.
Combina com · Espumantes rosés Brut brasileiros, vinhos Pinot Noir ou Valpolicella.
Carpaccio de salmão
R$ 69Carpaccio de salmão, com azeite, flor de sal e raspas de limão siciliano. Acompanha nossa focaccia.
Combina com · Um vinho rosé do Novo Mundo, ou um claret.
Risotinhos
Todos levam a base clássica de risoto al parmigiano, feita com arroz carnaroli al dente, manteiga, vinho branco e queijo parmesão. Escolha uma das finalizações.
Harmonização: sugestão, não obrigaçãoLicor limoncello
R$ 79Um cremoso risoto de licor limoncello, com camarões e lulas salteadas.
Combina com · Vinhos brancos Malvasia ou Gewurztraminer.
Camarões salteados com gengibre e manga
R$ 75Um cremoso risoto de camarões com um toque de gengibre e manga.
Combina com · Vinhos brancos Chardonnay, Chenin Blanc ou Vermentino.
FunghiVeg.
R$ 69Um cremoso risoto de funghi secchi e mix de cogumelos frescos puxados na manteiga.
Combina com · Vinhos tintos Cabernet Franc ou Merlot.
Lascas de mignon e alho-poró
R$ 78Um cremoso risoto com lascas de mignon e alho-poró.
Combina com · Vinhos tintos Cabernet Sauvignon ou Malbec encorpados.
Queijo gorgonzola com pera e nozesVeg.
R$ 69Um cremoso risoto de gorgonzola com pera em calda e nozes.
Combina com · Vinhos brancos Sauvignon Blanc ou Riesling.
Mignon ao funghi
R$ 85Um cremoso risoto de funghi secchi, mix de cogumelos frescos e lascas de mignon.
Combina com · Um corte bordalês ou um Malbec jovem argentino.
Individuais
Pratos de uma pessoa, o único grupo do cardápio que não é para dividir.
Harmonização: sugestão, não obrigaçãoSalada VinoVeg.
R$ 49Do nosso jeito! Alface, rúcula, peras em calda, maionese de mostarda, tomates cereja, nozes, pesto e parmesão.
Combina com · Espumantes Brut brasileiros ou vinhos brancos Pinot Grigio.
Salada de rosbife
R$ 59Delicioso rosbife artesanal, com tomates, queijo gorgonzola, mostarda dijon e mel, rúcula e aceto balsâmico.
Combina com · Um rosé do Novo Mundo, ou vinhos tintos Pinot Noir ou Gamay.
Polenta com ragú de costela e farofinha de alho
R$ 69Polenta cremosa de milho, com creme de leite fresco e queijo parmesão, acompanhada de ragú de costela desfiada e farofinha de alho.
Combina com · Vinhos tintos Cabernet Franc ou Merlot.
Saltimbocca com fettuccine
R$ 89Finas fatias de mignon com presunto cru e sálvia, acompanhadas de um fettuccine salteado com azeite, tomates cereja e ervas.
Combina com · Um Chianti ou um tinto da Sicília.
Mignon ao seu jeito
R$ 109Medalhão de mignon com um acompanhamento e um molho à sua escolha. Acompanhamentos: spaghetti aglio e olio, risoto de parmesão ou gnocchi com fonduta de parmesão. Molhos: mostarda, funghi ou roti.
Combina com · Um Cabernet Sauvignon da Califórnia ou um Tannat uruguaio.
Spaghetti carbonara
R$ 72Spaghetti al dente com um creme de parmesão emulsionado com gema caipira e bacon artesanal. Finalizado com gema mole por cima.
Combina com · Um Chardonnay do Novo Mundo ou um Trebbiano italiano.
Spaghetti da Nonna
R$ 79Spaghetti al dente, servido com polpettas de gorgonzola, molho pomodoro e parmesão.
Combina com · Vinho tinto Montepulciano italiano, ou um Rosso di Montalcino.
Spaghetti al pesto ou ao pomodoroVeg.
R$ 59Spaghetti al dente com um delicioso molho pesto de manjericão ou molho pomodoro artesanal.
Combina com · Vinhos brancos italianos da uva Vermentino ou Sauvignon Blanc do Novo Mundo.
Spaghetti gorgonzolaVeg.
R$ 69Spaghetti al dente com um creme de queijo gorgonzola, nozes tostadas e farofinha de alho.
Combina com · Vinhos brancos Riesling ou tintos Primitivo do sul da Itália.
Salmão grelhado
R$ 95Filé de salmão grelhado com um acompanhamento à escolha: palmito pupunha e cogumelos salteados; risoto de limão siciliano; ou fettuccine ao molho limoncello.
Combina com · Vinhos brancos Chardonnay, tintos Pinot Noir ou um Cabernet Franc leve.
Peixe do dia
R$ 79Peixe regional grelhado servido com purê de mandioquinha e vinagrete.
Combina com · Vinhos brancos Pinot Grigio, Ribolla Gialla ou da região dos Vinhos Verdes.
Linguine ao gorgonzola e camarões
R$ 95Linguine com um cremoso molho de queijo, acompanhado de camarões salteados na manteiga e aspargos.
Combina com · Um Prosecco italiano ou um branco da uva Riesling.
Linguine ao molho funghi com lascas de mignon
R$ 95Linguine com um cremoso molho de funghi, acompanhado de filé mignon grelhado.
Combina com · Um tinto Sangiovese italiano ou um Cabernet Franc do Novo Mundo.
Gnocchi tradicionalVeg.
R$ 59Gnocchi artesanal ao molho pomodoro e fonduta de formaggio.
Combina com · Vinhos tintos Sangiovese ou Barbera.
Gnocchi al forno com brieVeg.
R$ 69Gnocchi artesanal gratinado com fonduta de formaggio com brie assado.
Combina com · Vinhos tintos Bordeaux jovens ou Borgonha Villages.
Gnocchi com polpettas da Nonna
R$ 89Polpettas de gorgonzola, molho pomodoro e parmesão, acompanhadas de gnocchi artesanal.
Combina com · Vinhos tintos Chianti, Barbera ou Rosso di Montalcino.
Para adoçar
Harmonização: sugestão, não obrigação
Brownie de chocolate e calda de NutellaVeg.
R$ 35Combina com · Vinhos do Porto Ruby ou Tawny.
Torta de maçã com sorvete da casa
R$ 35Combina com · Espumantes Moscatel, vinhos de colheita tardia (late harvest) e Sauternes.
Sorvete de coco fresco com geleia artesanal
R$ 29Combina com · Espumantes Moscatel.
Petit gateau de doce de leite com sorvete da casa
R$ 39Combina com · Um Sauternes ou Gewurztraminer alsaciano.
Clube Vino
Faça parte do Clube Vino, ganhe pontos e troque por benefícios especiais. Fale com o nosso time para acumular vantagens a cada visita.
Veg. = prato vegetariano. Fotos meramente ilustrativas. Preços do salão, diferentes dos do iFood.